Dalmacija je cijelom površinom protkana vinogradima. Područja pod lozom su međusobno dosta različita, ne samo po sortimentu već i po klimi, sastavu tla i drugim ekološkim uvjetima, što omogućava dobivanje velikog broja različitih i osebujnih vina.
White |
Red |
Debit
White
Podrijetlo: Sorta grožđa koja se uzgaja u Sjevernoj Dalmaciji i Dalmatinskoj zagori (oko Oklaja, Šibenika i u Petrovu Polju).
Obilježja: Debit je uvijek suho vino svjetlije žute boje, iako se ranije proizvodio stajanjem na komini pa se dobivalo vino “visoke” boje tzv. “žutine”. Debit je svježeg i vrlo skladnog nenametljivo kiselkastog i punog okusa, karakterističnog za dalmatinska kontinentalna vina. Najčešće ima 11 do 12,5 vol % alkohola.
Vrijednost vina od sorte: Poslužuje se rashlađeno na temperaturi od 11ºC uz jela od bijelog mesa.
Područje Uzgoja: Sjeverna Dalmacija i Dalmatinska zagora